Batman’ın Gercüş ilçesinde 1971 yılında doğan Gündüz Günaydın, ilk ve orta eğitimini Gercüş’te, lise eğitimini Batman’da tamamladı. Ticaretle uğraşan Günaydın, 2019 ve 2024 Yerel Seçimlerinde Gercüş Belediye Başkanı seçildi. Evli ve 5 çocuk babasıdır.