Mersin’in Tarsus ilçesinde 1984 yılında dünyaya geldi.Mersin Üniversitesi İşletme Bölümü mezunu Boltaç, 2019’daki yerel seçimlerinin ardından Tarsus Belediyesinde meclis üyeliği ve başkan yardımcısı görevlerini yürüttü.Ali Boltaç, evli ve 2 çocuk babasıdır.